Hace mucho tiempo navegando por Internet me topé con la foto de esta preparación, el ramo de tulipanes de fresas, y estaba esperando a una ocasión especial para hacerlo y hoy he tenido la oportunidad de realizarlo para un regalo de cumpleaños. En mi opinión, es una forma original y dulce de felicitar. Y como pronto se acerca la celebración de el día de San Valentín pues os lo recomiendo.
INGREDIENTES:
- 1/2 Kilo de fresas (en este caso he utilizado una docena)
- 2 cucharadas de azúcar (si sois más golosos añadir según el gusto)
- 200 gr. de queso mascarpone.
- 100 gr de nata para montar.
ELABORACIÓN:
Comenzamos preparando las fresas limpiamos las fresas, lavándolas y dejamos sin quitar las hojas verdes, luego vamos haciendo unos cortes en forma de cruz si llegar a partirla entera, como podéis ver en las siguientes fotografías.
Después, vamos a poner por donde esta el rabo una brocheta, en esté caso, he utilizado unas de tamaño mediano.
Introducimos la nata para montar, el queso mascarpone y el azúcar en la thermomix para montarlas, velocidad 4 sin poner tiempo hasta que se monten. Si no también se puede realizar con unas varillas o batidora normal.
Se introduce la mezcla en una manga pastelera con una boquilla pequeña para poderla introducir en los cortes de las fresas.
A continuación, nos preparamos a rellenar las fresas os recomiendo tener las fresas preparadas en un vaso o pinchadas en una esponja para facilitarnos su manejo.
Como veis en las fotos abrimos un poco los cortes y introducimos el relleno.
Una vez acabado este paso, pasamos a la decoración yo esta vez he utilizado una blonda de bandeja de repostería redonda de tamaño pequeño pero también podéis usar papel rizado o decorado, un lazo o una cesta lo que queráis es una receta muy sencilla y resultona, solo hay que decorarla según el gusto. También otra opción de emplatado es costando un poco la base de las fresas y colocandolas en un plato y por supuesto, se puede cambiar el relleno por crema pastelera, nata con fresas para darle color o aromatizarlas.
¡Qué monas de han quedado! Cualquier día de estos le hago un ramito a Marta, que seguro que le van a encantar.
ResponderEliminarMuchos besos.
Mavi la foto deja mucho que desear y no se puede apreciar lo bonitas y graciosas que estan. A la cumpleañera le han encantado....y a Marta seguro que lo mismo.Un besazo
ResponderEliminarQué chulería! Quedan originales y lo mejor es que tienen que estar buenísimas, esa crema de mascarpone está bien buena! Yo vi en navidad unas simulando papá noeles, estaban también muy graciosas, la verdad es que las fresas dan mucho juego.
ResponderEliminarUn besote.
Todas las frutas dan mucho juego Macarena,pero las fresas creo que son especiales de cualquier manera que las prepares aunque sea de la forma mas sencilla y facil.Un a brazo
ResponderEliminarQue precioso ramo de flores ¡¡¡ como me gusta ¡¡ este ya lo estoy repitiendo, no creo que me salga tan bien como el tuyo, pero interés voy a poner ¡¡¡¡
ResponderEliminarLO dicho precioso y el blog me ha encantado ¡¡¡
Saludos desde Almeria
¡Gracias Lola ! Permiteme que dude que no te quede mejor que a mi cuando lo intentes, sabiendo las cosas tan estupendas que tu nos enseñas y tus fotos fantasticas.
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