- Patatas.
- Naranjas del Valle de Lecrín (Granada)
- Atún.
- Huevos duros.
- Aceitunas negras sin hueso.
- Pimientos morrones asados
- Alcachofas
- Cebolleta.
Preparación:
Esta receta es muy típica de la zona del Valle de Lecrín, que es una zona de Granada que esta situada entre la costa, la capital y las Alpujarras es muy rica en naranjas.
Está receta es muy típica realizarla para el segundo día de los Hornazos que se celebra en Pascua de Resurrección, que consiste en una comida en el campo.
En ralidad esta es una adaptación a los gustos de mi familia pero espero que pronto es pondré la autentica.
Comenzaremos cociendo las patatas y troceando todos los ingredientres y mezclandolos en una fuente.
Como una ensalada se aliña con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra, hecho con la variedad de aceitunas Lechín que es muy característico también en está zona del Valle para adelezar solamente con sal.
